Tässä laadukkaassa kokkiveitsessä on molemmin puolen terää tarttuvuutta ehkäisevät ovaalihionnat. Ammattilaisten ja innokkaiden kotikokkien suosimat kokonaan Japanissa valmistetut MAC-keittiöveitset ovat tarkkuustyökaluja, joiden muotoilusta, kokoonpanosta, kiillotuksesta ja teroituksesta vastaavat parhaat japanilaiset veitsiammattilaiset. Partaveitsen terävyys, käteen sopivat kahvat ja erinomainen tasapaino ovat tulosta yli 700 vuoden tuotekehityksestä. Suoraan leikkaava MAC-kulma Tunnusomainen MAC-kulma on on perinteisen japanilaisen yksiviisteisen talttaterän (kataba) ja länsimaisen kaksiviisteisen V-terän (ryoba) yhdistelmä, jossa särmä poikkeaa hiukan keskiviivasta ja teräkulma on noin 45,5˚. Tämä terä on helppo teroittaa ja sopii hyvin sekä ohueen viipalointiin että suoraan katkaisuun. Ylivoimaista käsityötaitoa ja muotoilua Ruostumista vastustavat MAC-veitset on valmistettu kokonaan Japanissa Sekin kapungissa, jonka veitsisepät ovat olleet arvostettuja miekantekijöitä jo keskiajalta lähtien. MAC-terät tehdään ruostumista vastustavasta, runsashiilisestä kromi-molybdeeni-vanadiiniseosteisesta hiiliteräksestä, johon tietyissä malleissa on lisätty vielä wolframia antamaan lisää kestävyyttä ja terävyyttä. Terät on hiottu ja teroitettu käsin vesijäähdytteisillä hiomakivillä valmiin terän laadun optimoimiseksi. Partaveitsenterävät ja ohuet terät ovat terävämpiä ja pysyvät pitempään terävinä kuin muiden johtavien veitsimerkkien terät. Teräksen kovuus on optimaalinen, RC 57-61˚, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi. TiedotPesu: Käsin pesu ja nopea kuivaus. Ei konepesua.Säilytys: Vältä hakkaavaa kontaktia muiden keittiövälineiden kanssa esim. vetolaatikossa.Käyttö: Teräo erittäin kovaa ja ohuttu metallia. Ei sovellu jään tai kovien materiaalien leikkaamiseenPakkaus: Mac-veitset on pakattu tyylikkäisiin lahjalaatikoihin
